こだわり｜太い・甘い・旨いアスパラガス農家｜京都府京田辺市 古川農園

栄養豊富な土壌環境を管理することで、そこで育つ作物の美味しさや、安心してお召し上がりいただけると考えています。そのため当園では、お子さまも安心して丸かじりできる作物を求め、堆肥や薫炭などの有機肥料を多く使用することで農薬の量を減らした栽培を行っています。
有機肥料を使用することで土が柔らかくして、微生物やミミズが活発に動き回り、栽培にとっても最適な土壌環境を整えることができます。また土壌分析を行い、土壌環境を数値化することで、より作物にとっても農家にとっても効率的な栽培を実現しています。

微生物資材を活用することで農薬の散布量を減らしています。微生物資材とは農薬のように作物に短期的かつ、直接働きかけるものではなく、長期的な期間で土の中の目に見えない微生物の働きを促し、農薬を減らして作物が栽培できる土壌管理を手助けするものです。
結果的に農薬使用量を減らすことで、環境にも人間にも優しい作物ができるということです。

栽培している全ての作物に対して、真剣にそして愛情深く向き合っています。お召し上がりいただいたお客様の「美味しい」が何よりも嬉しく、農家冥利に尽きます。当園とご契約いただき、ご契約者様を通してお客様の声を聞くことができることで作物や栽培方法、販路などより多くのお客様に喜んでいただける方法を考えています。