【えびいも収穫始まりました！】

残暑が厳しいですね💦
10/1にえびいも初競があり、
えびいももこえびちゃんも幸先のいいスタートを
切ることができました！

10ヶ月の栽培の収益の時間のスタートなので
モチベーションも自ずと上がります😊

えびいもは京のブランド野菜として
高級料亭や百貨店での取り扱いが多く、
一般の方があまり目にしない野菜の1つです。
馴染みがない、買うには高い、使い方がわからない
など手に取りにくい一面も持ち合わせています。

でも、めっっちゃ美味しいんです！
えびいも農家の古川農園では
収穫時に出るB品をジャガイモ🥔代わりに
料理で使っています！
カレー🍛、シチュー、肉じゃが
コロッケ、グラタン、ポテト🍟

こんな感じの料理だと使いやすくないですか？🌼
ねっとりとした質感がカレー🍛には最高で
ジャガイモにはない味わいがあります！

京田辺市ではJR三山木駅近くの
JA直売所にこにこ市でえびいも販売しています！
是非、旬のえびいもをご賞味ください♪

♯古川農園
♯えびいも
♯京田辺市
♯えびいもは万能野菜