【えびいも栽培について】
古川農園の農場/WEB担当のうっちーことウチダリュウスケです！
様々な視点から農業のことを知ってもらいたいので妻と交代で投稿していきます。よろしくお願いします。
今回はえびいもの栽培についてです。
10月から今年の収穫・出荷作業が始まっていますが、来年の準備がもうすぐ始まります。
11月　来年度の種芋確保・保存
3月　保温・芽出し
4月　定植・マルチ張り
5,6月　葉欠き・草引き・追肥
7月　土寄せ・追肥
8月　親切り
9月末　収穫開始
10月　出荷開始(1月頃まで)
上記がざっくりとした作業内容ですが、年間通して何かしら作業があります！しかし収益があるのは10月-翌1月の約4ヶ月です。(しかも定植してから半年後)
京田辺市はえびいもの産地ですが、高齢化により栽培人口はどんどん減少傾向にあります。担い手もまだまだ少ないのが現状です。
そこで当園では、掘取り・子芋洗い・選別を機械化することで栽培面積を増やし、産地づくりに取り組んでいます。
もっとえびいもの認知が広がり、ロールモデルになれるような農園を目指してがんばっていきます！